Gemüse ist eine wichtige Ballaststoff- und Vitaminquelle für den Körper, insbesondere wenn es frisch und biologisch ist. Um den Verzehr von mit Pestiziden kontaminiertem Gemüse zu vermeiden, sollten Sie darüber nachdenken, es in Ihrem Garten oder auf einer Terrasse anzubauen, auch wenn Sie keinen Gemüsegarten haben. Entdecken Sie das Gemüse, das Sie zu Hause in Töpfen anbauen können.

Auch wenn Sie keinen Gemüsegarten haben, können Sie zu Hause Gemüse anbauen. Für den Anbau von frischem Bio-Gemüse reichen ein Pflanzgefäß, Kisten oder Töpfe aus.

Welches Gemüse soll man in Töpfen anbauen?

1. Tomaten

Tomaten können in Töpfen angebaut werden. Sie finden daher problemlos ihren Platz auf Ihrem Balkon. Stellen Sie sicher, dass Sie ihnen einen breiten, tiefen Topf geben, denn die Wurzeln brauchen Platz, damit die Tomatenpflanzen gesund wachsen können. Auch die Wahl des Substrats ist wichtig, denn Tomaten benötigen zum Gedeihen genügend Nährstoffe.

Bewässern Sie die Erde, sobald sie auszutrocknen beginnt, ohne dass das Wasser in der Untertasse oder Tasse stagniert. Tomaten mögen viel Sonne, stellen Sie Ihren Topf daher an einen sonnigen, windgeschützten Ort.

2. Pfeffer

Alle Paprikasorten können im Topf angebaut werden. Dazu säen Sie die Samen zunächst Ende Februar in Töpfe aus und denken daran, die Jungpflanzen 60 bis 90 Tage nach der Aussaat in Töpfe umzupflanzen. Bevorzugen Sie einen Topf mit Löchern im Boden, damit das Substrat besser entwässern kann. Bewässern Sie den Boden, sobald er austrocknet, und vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit, damit die Wurzeln nicht faulen. Da die Paprika eine besonders gefräßige Pflanze ist, sollten Sie ihr während der vegetativen Wachstumsphase alle zwei Wochen Dünger geben. Lagern Sie Ihre Paprika an einem sonnigen Ort, geschützt vor Kälte und Zugluft.

Denken Sie daran, dass Blattläuse Ihre Pflanzen befallen können. Spülen Sie daher die Blätter Ihrer Pflanze ab, um sie zu entfernen.

3. Zucchini

Um frische Zucchini zu genießen, ziehen Sie sie zu Hause in Töpfen an. Wählen Sie nicht laufende Sorten, die besser für den Topfanbau geeignet sind, da sie weniger Platz benötigen als Läuferzucchini.

Halten Sie Ihre Gemüsepflanze in der Sonne, bevorzugen Sie jedoch in den heißesten Stunden Halbschatten.

Bewässern Sie den Boden Ihrer Zucchini mit einer Gießkanne, um die Blätter nicht zu benetzen, da dies zur Entstehung bestimmter Krankheiten wie Mehltau führen kann.

Wenn Sie Ihre Zucchini auf dem Balkon aufbewahren, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie von Nacktschnecken befallen werden.

4. Rettich

Dieses knackige, gesundheitsfördernde Gemüse lässt sich sehr einfach anbauen. Um gut zu wachsen, brauchen Radieschen lediglich einen feuchten, leichten Boden ohne Steine.

Radieschen wachsen schnell, da Sie bereits nach drei Wochen die ersten Ernten einfahren können. Bevorzugen Sie in Töpfen runde Sorten, die weniger Höhe benötigen. Radieschen mögen keine große Hitze, deshalb stellen Sie Ihre Töpfe im Sommer in den Schatten.

5. Salat

Salat wächst sehr schnell und Sie können ihn oft ernten, um Ihre Salate zuzubereiten. Für die Aussaat sollten Sie den Frühling bevorzugen, da der Salat nicht frostbeständig ist. Entscheiden Sie sich für einen großen quadratischen Behälter, um zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von etwa 10 cm zu lassen.

6. Erbsen

Der Anbau von Erbsen in Töpfen ist einfach, da dieses Gemüse keiner besonderen Pflege bedarf. Der Topf muss tief genug sein und vorzugsweise aus Terrakotta bestehen, um eine gute Belüftung des Substrats zu ermöglichen. Bevorzugen Sie außerdem einen hohen Topf, um Ihre Pflanzen vor Vögeln zu schützen. Der Untergrund muss gut durchlässig, klar und frisch sein. Packen Sie es nicht zu stark ein, damit Ihre Erbsen ihre Wurzeln besser ausbreiten können. Denken Sie auch daran, das Substrat mit Kompost anzureichern, denn Erbsen schätzen nährstoffreiche Böden.

Lassen Sie Ihre Erbsen dem natürlichen Licht ausgesetzt, achten Sie auf übermäßige Hitze und gießen Sie regelmäßig, aber leicht, um die Erde feucht zu halten.

7. Karotten

Karotten können auch in Behältern angebaut werden, sofern Sie die richtige Sorte wählen. Tatsächlich eignen sich kleinere Sorten besser für den Topfanbau. Wählen Sie einen breiten, tiefen Topf, da die Wurzeln Platz zum Wachsen benötigen. Sie können der Blumenerde Dünger hinzufügen, wählen Sie jedoch einen Dünger mit niedrigem Stickstoffgehalt, da dieser Nährstoff das Blattwachstum und nicht die essbaren Wurzeln fördert.

Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, da Sie zu Hause auch andere Gemüsepflanzen anbauen können, beispielsweise Auberginen, Gurken, Spinat oder Knoblauch. Sie können auch zu Hause aromatische Pflanzen wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder sogar Minze anbauen, um Ihr Interieur zu parfümieren und Ihre Gerichte aufzupeppen. Sie müssen lediglich die Wachstumsbedingungen für jede Pflanze kennen.

Dank dieser Anleitung birgt der Gemüseanbau für Sie keine Geheimnisse mehr.

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